نقش تغذیه در تنظیم قند خون دیابتی ها

سیب

حتما باید در رژیم غذایی یک فرد دیابتی سیب باشد زیرا این میوه کالری بسیار پایینی دارد و فیبرش که همان پکتین است بسیار بالا بوده و جلوی گرسنگی را می گیرد.به این دلیل به کاهش قند خون بسیار کمک می کند

جو

می توان جو را جایگزین برنج سفید کرد تا میزان قند خون یعد از صرف غذا حدود 70 در صد کاهش یابد و تا ساعت ها ثابت بماند. زیرا فیبرهای محلول جو، هضم را کند کرده و سیب جذب تدریجی قند می شود.

میوه های قرمز و بنفش

انواع میوه های قرمز و بنفش مانند انگور قرمز، انار، آلو سیاه، آلبالو و گیلاس، کلم قرمز و چغندر حاوی ترکیبی طبیعی به نام آنتوسیانین هستند. این رنگ دانه ها می توانند سبب کاهش قند خون شده و در عین حال محرک تولید انسولین در بدن باشند.

کلم بروکلی

این سبزی غنی از کروم بوده که طولانی مدت نقشی اساسی و مهم در تنظیم قند خون دارد. در ضمن این سبزی از منابع غنی ویتامین C است،بنابراین عادت به مصرف آن به صورت خام و بخارپز شده به این بیماران توصیه می شود.

هویچ

هویچ، یکی از منابع طبیعی غنی از بتاکاروتن است که می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش داده و قند خون را تنظیم کند.

ماهی

یکی از دلایل مرگ و میر بیماران دیابتی،ابتلا به ناراحتی های قلبی-عروقی است و مصرف یک یا دو بار ماهی در هفته می تواند این احتمال را حداقل 40 درصد کاهش دهد. از سوی دیگر، اسیدهای چرب موجود در این منابع پروتئینی احتمال ابتلا به دیابت، مقاوت در برابر انسولین و التهاب را که از جمله فاکتورهای اصلی ابتلا به ناراحتی قلبی-عروقی لست، پایین می آورد.

شیر و ماست

این ها مواد غذایی غنی از پروتئین و کلسیم هستند و می توانند به کاهش وزن کمک کنند. از سوی دیگر این مواد مقاومت در برابر انسولین را از بین می برند.

گردو

گردو حاوی مقادیر بالایی فیبر و پروتئین و چربیهای غیر اشباع بوده و برای بیماران دیابتی مفید است.

روغن زیتون

روغن زیتون حاوی ترکیبات ضد التهابی و قوی است که محققان آن را با آسپیرین مقایسه می کنند. افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزی ها، غلات و گوشت کم چرب می خورند کمتر به دیابت و ناراحتی های قلبی و عروقی دچار می شوند. هر دوی این بیماری ها در پی التهاب در بدن به وجود می آیند. بر خلاف کره، چربی خوب روغن زیتون سبب افزایش مقاومت بدن در برابر انسولین و حتی این مقاومت را کاهش می دهد.

نان سبوس دار

مصرف زیاد نان سفید نیز می تواند حساسیت بدن به انسولین را کاهش داده و سبب افزایش قند خون شود در صورتی که نان سبوس دار دقیقا بر عکس عمل می کند. به همین دلیل مصرف مرتب این ماده غذایی در رژیم افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.

آب گریپ فروت

به اندازه داروهایی مانند متفورمین که برای کاهش قند خون مصرف می شود موثر است.

نقش تغذیه در تنظیم قند خون دیابتی ها

تماس با ما

دسترسی سریع

آمار بازدیدکنندگان سایت